• ジュニパーベリー10g【ワンコインハーブ】
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ジュニパーベリー10g【ワンコインハーブ】

432円(税込)


どんなハーブ?
ジュニパーベリーは針葉樹ジュニパーの果実でウッディで甘くピリッとした風味で、ジンなどのお酒の香りづけに使われるのが有名です。ジュニパーは高木の針葉樹で松に似た香りがします。 枝が多く針のような鋭い葉がぎっしり詰まっているので、ドブネズミなどを撃退するために生垣を作るためにつかわれたことから「ネズミ刺し」とも呼ばれ、それが和名のネズの語源とも言われます。
料理の分野でも肉料理の臭み消しのスパイスやジンの香りづけとしても使用されています。また、かつてヨーロッパではこしょうの代わりに使われていました。


学名:Juniperus communis
原産国:ブルガリア
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます
使用部位:球果部




*配送方法に関して
ワンコインハーブについては、2袋までは「スマートレター」で対応できます。3袋はポスパケット、それ以上はゆうパックとなります。



どんな味??
口に含むと思いっきりジンの風味がでてきます。お茶を口の中に含んだ方が鼻から香りを吸うだけよりも何倍も香りが良く分かります。風味にクセはありますが、飲み心地はサッパリとしています。
ジュニパーティーの風味を表現するならまさにジンの風味そのものです。しかしジンほど風味は強くはなく、アルコールもないため味も香りもきつくありません。味は薄くジンやスコッチ、土や木を思わせ、少しピリッとした感覚を伴います。お茶の色も透き通った水色です。 ブレンドするなら、あまり強くないのでどんなものとも相性が良いと思います。風味付けとしてもおすすめです。

ジュニパーベリー10g【ワンコインハーブ】

432円(税込)

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