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ダンデライオンルート

3071

820円(税込)

どんなハーブ?


タンデライオンとはセイヨウタンポポのことです。葉の形が「ライオンの歯のようだ」というのが英語、フランス語、ドイツ語などの語源ですが、葉の部分は利尿作用が高く、フランス語の別名”ピ・サン・リ”のほうは「尿が近くなる(おねしょ)」という意味です。


欧米では有用なハーブのひとつです。中国でも「蒲公英(ほこうえい、ホコウエイ)」と言い、薬草として利用されています。



学名:Taraxacum officinale
原産国:中国
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます
使用部位:根部




どんな味??


風味は独特な苦味と土や草の様な香り。また根を炒ったタンポポコーヒーは、ノンカフェインのコーヒーとして重宝されています。


タンポポの根をよく乾燥させ、煎ったものを抽出すると、コーヒーみたいな色になります。 そのため「タンポポコーヒー」と呼ぶようになりました。味はコーヒーとは違いますが、焙煎の香ばしさがあり、とてもおいしく飲めます。
ワイルドのダンデライオンは香りと苦みが強いので、フェンネルカルダモンなどとのブレンドがおすすめです。苦みを和らげてくれスパイシーさも増して意外とおいしいですよ。




こんな使い方もありますよ!

ダンデライオンの根をローストして粉末状に加工したものを使って作るクッキーもおススメ!ほろ苦い味がとっても大人の味って感じ。 詳しい作り方は以下のクラウターハウスブログで紹介しています!

ダンデライオンのたんぽぽクッキー レシピ紹介です



ご注意
■1日、2から3杯を目安にお飲みください。
*胆汁管の障害、重篤な胆のう炎、腸障害のある人は使用を避けてください。
*キク科アレルギーの人は注意が必要です。
*ブレンドのハーブは、原料の供給状況によって異なるブレンドに変わることがあります。ブレンドのハーブ内容をご確認ください。

※初めてハーブティーを飲まれる方は、1ヶ月をめどに1日の量を守って試してみてください。
※また妊娠中の方、薬を服用されている方、持病のある方で御心配な方は、 かかりつけのお医者様にてお問合せ下さい。



ダンデライオンルート

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20g50g100g
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