ハーブティー専門店の通販【クラウターハウス】　エルダーフラワー

エルダーフラワー

820円(税込)

商品説明

どんなハーブ？
エルダーは、ヨーロッパでは身近な植物で、家の守り木的な存在でもあり庭に植えたりしているなじみ深い木です。また人々の生活と密接な関係があるこの植物には多くの伝説があります。ハリーポッターの杖に使われていることも有名ですね。
ユダがこの木で首を吊ったと言われ、ユダの悪霊がついているといわれていてこの木を切ると切った者の身に災いが降りかかるといった話もあればかたや魔除けの効果があると信じられていたため、この枝を墓にして十字架を作り、根付いて花が咲けば埋葬された人は至上の幸福を天国で満喫しているんだといわれたり、いろいろな逸話が残っている樹木です。ギリシャ・ローマ時代から人間と関わる歴史の長い植物の一つです。

学名：Sambucus nigra
原産国：ウクライナ
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます
使用部位：花部

どんな味・香りなの？？
ドライハーブはマスカットの様な香りとともに少し酸っぱい花の香りがします。
ティーにすると華やかな花の香りと、ほんのりと甘くマスカットの様なフルーティーなお茶です。味はやや甘み（砂糖の様な甘さではなくお茶の甘み）があります。熱湯で入れた際に、成分のルチンが高温で変化し苦手が強くなりますから、苦手な方はひと息ついて温度が下がったお湯で淹れたティーの方が飲みやすいです。水色は橙黄で透明です。

オススメのブレンドや飲み方
ジャスミンやカモミールに似ているかも。アイブライト、ネトルなど、リンデンやレモンバーベナなどといった組み合わせがオススメ。またコーディアルを炭酸やサイダー、オレンジジュースで割るのがおススメ。
こんな使い方もありますよ！
ティーでうがいをするといった使い方もオススメ。またエルダーフラワーをお砂糖を入れて煮詰めてとっておくとシロップなどでも使えます（コーディアルと言います）

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