どんなハーブ?

古代ギリシア・ローマ時代の人たちにとって、タイムは勇気、品位、優雅の象徴で、男性は入浴後、このタイムの香りを胸に擦り付けたといわれています。古くから薬草として、また料理のスパイスとして用いられてきたタイムには様々な効果があり、強い殺菌・抗菌作用、そして抗酸化作用、消化促進、強壮、鎮痙、疲労回復などがあります。それらの作用から、主に風邪や感染症、去痰にのどの痛み、アレルギー性鼻炎、または頭痛やうつなどへの効果があります。風味は樟脳やローズマリーに似た香りにキリッとした味わいとピリリとした刺激があります。

レモンタイム、ワイルドタイム、ゴールデンタイム、シルバータイムなど、約35の品種があり、立性タイプと葡匐性タイプに大別されます。日本に自生するイブキジャコウソウは後者に属します。葉・茎・花の色や形は品種によって異なりますが、どれも肉厚の葉をもち、4弁の花を咲かせます。一般にタイムと呼ばれるのはコモンタイム。立性タイプで、灰緑色の葉とピンクの花が特徴です。

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タイム

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    756円(税込)

    タイムは、抗酸化作用が強く、気管支系のトラブルの緩和に使われるハーブです。

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