毎日の食事でセルフケア！ 栄養と機能性食品を学ぶ講座
クラウターハウスは、食で健康管理をテーマに、様々な心身ともに健康になるための講座をご紹介しています。
この講座は、単なる栄養学の講座ではなく、栄養の基礎はもちろんのこと、今話題の機能性食品の成分の基礎知識やハーブや野菜などの植物性食品の機能性、疾病予防に役立つ食品などを中心に、日頃の食生活に活かせる知識を学べる講座です。講師は栄養学・機能性成分の専門家および管理栄養士が担当します。
またこの講座は、クラウターハウスが指定校でもある、
一般社団法人 セルフケア推進協議会が主催する、「栄養セルフケア検定」に対応した講座でもあります。
もちろん検定を受験されない方でも健康素材・食品に興味のある方ならどなたでも楽しく学べる講座です。
この講座で使うテキストは「
栄養セルフケア検定」指定のテキストを使った講座ですので、資格をとりたい方にも十分役に立つ講座内容になっています。
栄養と機能性食品講座のご案内
この講座では、
栄養セルフケア検定にも対応して、指定テキストも使いながら、栄養の基礎と機能性食品に関する役立つ知識を学びます。
心身の健康、疾病予防に役立つ食品全般に関する基本的な知識の習得と食生活の中に「からだやこころに良い食品（機能性食品）」をご自身がしっかり選べる目を育てることを目的とした内容です。代表的な栄養素の基礎と食材や話題の機能性食品を学びます。
あまり難しくなく、必要な知識をしっかり楽しく学べる全8回の講座です。
昼クラスと夜クラスがあるので、主婦の方もOLさんも、男性の方も健康・食品に興味のある方大歓迎です！
全カリキュラムを終了した方には、クラウターハウスより修了証を発行します。
講座カリキュラム 全８Step（各Step 約２時間）の講座です。定員各6名
＊クラウターハウスのスクール会員の方は、受講料が割引（
40,000 →38,000）になります。
申し込みの際、必ず、備考欄にスクール会員番号をご記入ください。追って事務局より金額修正してご連絡します。
ご記入がない場合は割引はできません。
お申込方法
受講料 全８回 40,000（税込43,200）
大宮校
土曜午前クラス（10:00-12:00）
12/16、2018年1/6、1/20、2/3、2/17、3/3、3/17、3/31の8日間
水曜夜クラス（18:00-20:00)
12/6、12/20、2018年1/10、1/24、2/7、2/21、3/7、3/21の8日間
新宿校
土曜午前クラス（10:00-12:00)
12/9、2018年1/13、2/10、2/24、3/10、3/24、4/7、4/21の8日間
＊お申込の際は、必ず受講規約をご確認の上お申し込みください。
受講規約
＜講座内容＞
各STEPごとにテーマの基本的知識と最新の栄養学知見や最近話題の機能性成分について３部構成で学びます。
また各テーマに沿ったオススメ食材や野菜などについても掘り下げてご紹介していきます。
１Step テーマ「栄養学総論＆糖質の基礎」
１、糖質の基礎
２、栄養学のほんと糖質編「糖質制限ってほんとにいいの？ ・ご飯とパンどちらがダイエットに向いている？」
３、糖質と一緒に摂りたい機能性成分
２Step テーマ「脂質の基礎」
１、脂質の基礎
２、栄養学のほんと脂質編「・体にいい油どれを摂ったらいいの？ ・トランス脂肪酸って本当に体に悪いの？」
３、脂質と一緒に摂りたい機能性成分
３Step テーマ「タンパク質・アミノ酸の基礎」
１、タンパク質・アミノ酸の基礎
２、栄養学のほんとタンパク質・アミノ酸編
・アミノ酸スコアの高い食品を知って、毎日の食事に取り入れよう！
・グルテンフリーって？（なんでグルテンが良くないの？）」
３、タンパク質と一緒に摂りたい機能性成分
４Step テーマ「ビタミンの基礎」
１、ビタミンの基礎
２、栄養学のほんとビタミン編
・ビタミンは薬になる？（摂取量によっては治療に使えるほど重要な栄養素）
・ビタミンDはビタミンではない？」
３、ビタミンと一緒に摂りたい機能性成分
５Step テーマ「ミネラルの基礎」
１、ミネラルの基礎
２、栄養学のほんとミネラル編
・なぜ日本人はミネラルが足りないの？
・カルシウムの上手な取り方は？
３、ミネラルと一緒に摂りたい機能性成分
６Step テーマ「食物繊維＆フィトケミカルの基礎」
１、食物繊維＆フィトケミカルの基礎
２、栄養学のほんと食物繊維＆フィトケミカル編
・増え続ける大腸がん！デトックスには欠かせない食物繊維や腸内環境を整える乳酸菌で腸を整える。
・死んでる乳酸菌と生きてる乳酸菌って何が違うの？
３、食物繊維と一緒に摂りたい機能性成分
７Step テーマ「健康&美容ケアのための食品」
１、ストレスと栄養「ストレスがかかった時、甘いものを食べたくなる理由はなぜ？」
２、肌老化「肌老化を進ませる糖化を予防させるには…。」
３、機能性成分「美容のための有用成分。ロコモティブ症候群のための機能性成分、ストレスケアのための機能性成分など」
８Step テーマ「病気予防&改善のための食品（生活習慣病・認知症など）」
１、食生活と栄養「理想の食事と言われる1975年の食事をひも解く！」
２、認知症「認知症の予防に役立つ食品」
３、機能性成分「認知症のための有用成分。生活習慣病のための機能性成分など」
