どんなハーブ?
アンジェリカは天使のハーブと呼ばれ、多くの薬効で知られています。また中国漢方では、健康になり、元に戻るということから「当帰(とうき)」と呼ばれる植物の仲間です。日本では「明日葉(あしたば)」と呼ばれるジャパニーズハーブと同じ仲間【学名は違います!】のせり科の植物です。
柑橘系の香りに東洋の香りが混ざったような香りで、フランス産のリキュールなどにも香り付けとなっています。中世のころは最も重要なハーブとされ、胃液や胆汁の分泌を促し、消化不良や食欲不振の改善ハーブとして使われベネディクト酒やシャルトリューズ酒といったハーブ酒が盛んに作られました。
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シングルハーブティー
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